Ličko-senjska županija nudi mogućnosti za ulaganja u akvakulturu

Prema podacima iz Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda, akvakultura je najbrže rastući sektor proizvodnje hrane na svijetu. S proizvodnjom nešto manjom od milijun tona u 1950-ima, ta je brojka narasla na 55,1 milijun tona u 2009. godini. Udio proizvoda iz akvakulture u svjetskoj prehrani je narastao s 0,7kg u 1970-ima, na 7,8kg u 2008. godini, s prosječnom godišnjom stopom rasta od 6,6%. U ovom trenutku, akvakultura predstavlja jednu trećinu ukupnog svjetskog ribarstva te se očekuje da će u budućnosti prestići ribolov kao izvor ribljih proizvoda.

Akvakultura u Hrvatskoj

Akvakultura u Hrvatskoj uključuje uzgoj ribe u slanoj i slatkoj vodi. Najčešće morske vrste su tuna, komarča, lubin, dagnje i oštrige, dok slatkovodne vrste uključuju šarana i pastrvu. Uzgoj slatkovodnih riba je u 2006. godini dostigao 1.865 tona. Pastrva se uzgaja i u morskoj vodi.

Jedan od strateških ciljeva Hrvatske jest postati jedna od vodećih zemalja po pitanju okolišnih standarda za uzgoj riba i školjkaša. Hrvatska ima i dodatne pogodnosti, a to su niski troškovi proizvodnje te blizina strateških potrošačkih tržišta u Italiji i Austriji.

U Hrvatskoj je uzgoj ribe snažno povezan s ruralnim turizmom, sektorom od strateške važnosti za zemlju. Stoga će uzgoj pastrva postati aktivnost s dodanom vrijednosti. Gospodarski razvoj utemeljen na turizmu podrazumijeva povećanu potražnju za hranom, a morska hrana se uglavnom smatra najprivlačnijim sektorom.

Velebitski kanal

U Velebitskom kanalu se planira proširenje proizvodnje sa dvije lokacije na šest. Procijenjeni kapacitet proizvodnje je 12.000 tona godišnje. U Velebitskom kanalu nema divljih lososa niti pastrva te stoga širenje bolesti između divljih i uzgojenih vrsta ne predstavlja rizik. 

Temperatura vode u Velebitskom kanalu za vrijeme ljetnih mjeseci ne odgovara pastrvama. No, kombiniranjem proizvodnje na nekoliko lokacija, poput Norveške gdje zimski uvjeti nisu optimalni, ulagači mogu zadržati jednaku razinu proizvodnje tijekom cijele godine.

Velebitski kanal nudi pogodne okolišne uvjete za uzgoj kalifornijske pastrve zbog niza čimbenika. Voda sadrži visoku koncentraciju otopljenog kisika i visoku zasićenost, a godišnji temperaturni uvjeti idealni su za uzgoj pastrve tijekom devet mjeseci. Temperatura u tom razdoblju varira između 11 i 16^oC. Pored toga, salinitet morske vode posjeduje jedinstvene karakteristike. Ličko-senjska županija nudi mogućnost za lokaciju cjelokupnog proizvodnog lanca te mogućnosti za uzgoj mladih lososa u postojećim slatkovodnim uzgojima.

U okruženju nije razvijen turizam niti drugi oblici industrije. Županija raspolaže s deset luka, a u blizini se nalazi i sva relevantna infrastruktura u susjednoj, Zadarskoj županiji.

„Vjerujem da ćemo za pet godina imati vlastitu tehnologiju za uzgoj pastrva u Velebitskom kanalu“, kaže Duško Pilja, direktor tvrtke Jadran Riba, hrvatske tvrke koja se bavi akvakulturom. „Iznimno smo zadovoljni uspjesima našeg projekta u Velebitskom kanalu. Već sada imamo proizvod izvrsne kvalitete koji je spreman za izvoz diljem svijeta.“